Traiteur aligot et truffade en Aveyron

Le traiteur Un Goût d’Aubrac est spécialisé dans la préparation de repas aveyronnais à base d’aligot et de truffade.
Parce que l’Aveyron possède des valeurs culinaires riches, nous avons décidé de les mettre en avant pour vos événements…

Basé en Aveyron, nous proposons nos services dans toute l’Occitanie, et nous nous déplaçons partout en France.

L'Aligot, spécialité d'Aveyron

Optez pour un plat traditionnel aveyronnais et régalez vos convives lors de vos événements. Avec l'aligot vous êtes certains de réussir votre repas de fête.

L’aligot est un plat simple et efficace lorsque nous souhaitons réunir un grand nombre de personnes. C’est un plat préparé à base de fromage et de pommes de terre qui a la particularité d’être extrêmement filant et consistant.

Un Goût d’Aubrac choisit pour vous une tomme fraîche d’exception et prépare l’aligot sur place, à la vue de vos invités.

Nous vous garantissons un aligot parfaitement filant et délicieux.

La Truffade

En Aveyron la truffade tient la seconde place des plats aveyronnais préférés, juste après l'aligot.

La truffade est un plat unique fait à base de pommes de terre revenues dans la graisse de canard, de tomme et de crème fraîche.

Souvent accompagnée d’une petite salade, la truffade est toujours appréciée pour vos fêtes de village, repas de quartiers, anniversaires ou encore mariages. 

Une viande tendre du ségala

Accompagnez votre aligot ou truffade d'une viande de bœuf, d'une saucisse cuite au barbecue, ou de tripous traditionnels de l'Aveyron

Parce qu’un plat n’est rien sans son accompagnement, nous vous proposons un large choix de viande pour équilibrer votre assiette. La cuisson de la viande, que ce soit le veau, le bœuf ou le canard, peut être décidée sur place.

Nos viandes seront parfaitement assaisonnées avec sel, poivre et herbes aromatiques.

Bousquet viande

Notre partenaire en viande est l'entreprise Bousquet Viande à La Primaube.

Avec Un Goût d'Aubrac, vos événements seront une réussite !
Nous préparons des repas de fêtes traditionnels aveyronnais à base d'Aligot, de Truffade, accompagnés d'une délicieuse viande.

Qui sommes nous ?

Un Goût d’Aubrac, est une entreprise qui prend en charge vos repas traiteurs lors de vos événements. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, un pot de départ, une fête de village ou tout autre événement, nous nous occuperons de tout préparer dans les respects de la tradition aveyronnaise.

Spécialisé dans la préparation de plats traditionnels de l’Aveyron comme l’aligot et la truffade, Un Goût d’Aubrac saura vous accompagner dans la réussite de votre événement.

Retrouvez-nous sur les marchés de Rodez le mercredi et le samedi matin.

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